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和湖北茯砖茶生产厂家简单了解茯砖茶的变化过程

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和湖北茯砖茶生产厂家简单了解茯砖茶的变化过程

发布日期:2016-11-23 作者:茯砖茶 点击:

茯砖茶有金花的说法,那么茯砖茶在生产工艺中的变化过程如何?和湖北茯砖茶生产厂家的小编简单了解。

 

"金花"是在加工过程中形成的,刚制成的新茯砖茶,砖内生长大量的"金花"。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化,金花菌体的呈现形态也在变化,有的会萎缩甚至变白,有些年代久远的茯茶已看不到金花,只是隐约可见白色的斑点。因此,新茶"金花"茂盛而有些老茶"金花"较少甚至看不到。不同年代金花色泽不同:刚出烘房的新茯茶,砖身内着生大量的金黄色颗粒,形似"米兰"。随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点。

湖北茯砖茶生产厂家.jpg

茯茶里面的金黄色的菌体并不是"发霉" , 金黄色的菌体俗称"金花",学名为"冠突散囊菌",是一种益生菌体。茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效,有望开发成天然的"降三高"保健品。茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点,且比市面上减肥茶功效优越无副作用,是因为它是百分百用茶叶深加工而成,不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌,茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质,对人体新陈代谢产生了积极的作用。千百年来游牧民族用历史和生活也证明了茯茶的健康作用。

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