关于茶树的树型,通常茯砖茶价格小编发现大家普遍听到的就是“乔木型”和“灌木型”。事实上,初期的野生茶树都是乔木型的,未经过人工的干预。野生茶树经过上千年的繁衍和广泛的传播,经受过不同生态条件和生产条件的长期影响以及人工种植后,才形成了十分丰富的品种资源。野生茶树逐渐向两极延伸、分化,向着温暖、湿润方向发展的,逐步形成大、中叶种的乔木型茶树、小乔木型茶树;向着抗寒、抗旱方向发展的,就成了中、小叶种的灌木型茶树。随着时间空间的变迁,现代我国的茶树品种主要划分为三种类型,这也是市面上普遍认可的区分茶树树型的主要标准:
一、乔木型
乔木型茶树具有明显的主干,树形一般较高大;结实率低,抗逆性弱,特别是抗寒性差的特点;芽头粗大,芽叶中多酚类物质含量高;品质上具有滋味浓强的特点。这类型茶树大多分部于云南、海南、广西一带。
二、小乔木型
小乔木型,也有较明显的主干,但树形不如乔木型高大,叶片为中叶型,但同样具有结实率低,抗逆性弱,热别是抗寒性差;芽头粗大,芽叶中多酚类物质含量高。
三、灌木型
灌木型,没有明显的主干,树形矮小,叶片也较小,茶多酚含量通常较低,但氨基酸含量相对高。这类型茶树大多分布在长江中下游南北区域。