茯砖茶生产厂家如何鉴别好茶

湖北茯砖茶生产厂家会教你如何在日常生活中鉴别好茶叶，本篇文章就详细介绍具体需要了解的内容：

外形

茶叶看起来好看，离好茶就八九不离十了。那怎么算好看呢？其实很简单，茶叶形状比较均匀，如茶条粗细长短一致、颗粒圆实均匀。另外一点就是茶叶要完整，不能有太多碎渣渣，碎茶是由于工艺问题或储运不当所致，容易泡得浑浊、苦涩。

香气

香气的种类也有很多，绿茶的清香，红茶的甜香，乌龙茶的花果香，黑茶的陈香…各有特色。好茶纯净，香气浓郁，泡几次后还剩下香气，较差的茶气味杂，香气浅淡而沉闷，且消失得很快。

汤色

茶的种类很多，茶的颜色也不同。但是统一来看，好茶的汤色基本上都要“透亮”，茶汤清澈见底，有种明亮的感觉。糟糕的茶汤是阴的，汤是暗的。

叶底

正所谓“干看外形，湿看叶底”，一般人都会略过此步骤，实际上叶底会暴露很多信息。茶在冲泡后，将泡过的茶叶倒入小碟中均匀铺开，颜色好、有光泽、柔软、韧性好是好茶的共同点。相反，如果叶底是粗的、黑的、黑的，或者特别硬的，那就不是好茶了。

滋味

基本上茶都有点苦，苦涩是茶的真味。如果一点苦涩都没有，就只剩下寡淡的一杯茶水，先苦后甜是好茶的表现。如果苦涩味久久化不开，一直留在口腔中，舌头都感到麻木难受，则可以认为茶的品质不佳。

专业的评估师需要掌握很多相关知识，通过长期严格的训练来提高嗅觉味觉的灵感。对我们普通人来说，想尝尝茶的好坏。除了了解这些基本事项外，多喝茶，多和朋友交流，自然会提高。