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砖茶产品质量检测要求

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砖茶产品质量检测要求

发布日期:2021-06-17 作者: 点击:

砖茶产品的种类很多,各种产品的成分、规格、外包装都不一样。购买砖茶时,湖北万和农业发展有限公司应选择正规厂家生产的符合相关标准的正规砖茶产品(如《砖茶氟含量》(GB19965),砖茶允许氟含量≤300mg/kg)等等。)。可关注参考市场监管部门发布的有关砖茶抽检合格产品信息。同时,还需要注意以下两点:


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首先看茶叶包装

要干净、完整、印刷清晰;产品名称、原材料、重量、制造商名称和地址、生产日期、储存说明和产品执行标准等信息必须完整。

二是看茶质

条件允许的情况下,冲泡前要注意砖茶的形状。质量好的砖茶压紧,砖面完整,棱角分明,色泽、厚薄均匀,表面无开裂、分层和疏松气泡。再闻一闻,应无霉味、酸味等难闻杂味,以保证茶叶不受潮、不发霉、不变质。

冲泡得当,适量饮用

砖茶,口感醇厚。冲泡方法主要有直接冲泡法(直泡法)、闷泡法、烹煮法。

直接冲泡法:将溶解的砖茶直接放入茶壶或盖碗中(茶水比约为1:20),在100°C的热水中浸泡3-5秒,然后倒出,再倒在100°C下用热水冲泡15秒以上,即可出汤喝,然后连续冲泡数次即可。

酿法:通常用保温壶冲泡。泡茶前,先用开水烫一下保温壶,以提高冲泡效果。将溶解的砖茶按1:20茶的比例放入,然后倒入开水,炖60分钟以上。

煮法:通常用锅、盆、锅等可以直接在明火或电磁炉上加热的器皿,先用开水烫一下,按比例放入炊具茶水1:40,当茶叶煮沸时,煮沸的茶放置约5分钟,口感会更好。如需制作饮品,茶汤煮沸后根据需要加入牛奶、酥油、糖或盐,继续煮3-5分钟即可制作奶茶、糕点茶等,但注意不要煮沸时加碱,因为在碱性条件下,氟在茶叶中的溶解效率更高。

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