藏茶和黑茶有哪些差异

藏茶和黑茶有哪些差异？万和茯砖茶批发工作人员根据下面六点进行分析为大家介绍区别，本文供大家参考。

一、产地不同：

藏茶主产地是四川雅安，而安化黑茶主产地是湖南安化。

二、茶种不同：

藏茶是属于“高山小叶种茶”；而安化黑茶的原料多是黑毛茶，属于“大叶种茶”。

藏茶与安化黑茶的区别

三、工艺不同：

藏茶是深度发酵茶，即全发酵茶，制作工艺上藏茶是先发酵（前发酵期短的是6个月），后成型，再陈化发酵；安化黑茶是后发酵茶，安化黑茶是先成型（成型前渥堆只约60天，每家制茶厂不同），后陈化发酵。藏茶现在已经开始走精细的路子了，而安化黑茶仍然是以粗老为标准。

四、汤色不同：

藏茶因含茶红素高使汤色透红鲜亮；而湖南黑茶略显清生，茶汤颜色偏橙色。

五、口感不同：

藏茶口感不涩不苦、回味甘甜；安化黑茶入口略带刚性。

六、追求不同：

藏茶中有益康的主流菌群是大量的酵素，相当于现代生物工程学所指的维生素B族，分解葡萄糖的葡萄糖酶也很丰富，人体需具备的六大酶系，藏茶中就有五类；安化黑茶以有“金花”为卖点。

七、茶碱生物碱含量不同

高山小叶种的藏茶经全发酵，茶碱和生物碱略低于大叶种后发酵的安化黑茶。从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）与品质确定价值。藏茶其有比较复杂的制作工艺，而且由于持续发酵的原因，所以具有收藏价值，在古茶类中收藏值是比较高的茶种。